Tiêu Chuẩn Chất Lượng Mật Rỉ Đường: Các Chỉ Số Quan Trọng Cần Biết

Mật rỉ đường là sản phẩm phụ quý giá thu được từ quá trình sản xuất đường mía hoặc củ cải đường. Dù không phải là sản phẩm chính, nhưng mật rỉ đường lại đóng vai trò quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp, từ sản xuất thức ăn chăn nuôi, lên men công nghiệp (rượu, bia, ethanol), đến sản xuất phân bón và xử lý nước thải. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả tối ưu trong các ứng dụng này, việc kiểm soát chất lượng mật rỉ đường là điều kiện tiên quyết. Chất lượng mật rỉ đường không chỉ ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng mà còn tác động đến tính an toàn, độ bền và độ ổn định của sản phẩm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu các chỉ số chất lượng quan trọng, tiêu chuẩn đánh giá và các yếu tố ảnh hưởng đến mật rỉ đường, giúp bạn có cái nhìn toàn diện về giá trị thực sự của sản phẩm này. Các Chỉ Số Chất Lượng Quan Trọng Của Mật Rỉ Đường 1. Hàm lượng chất khô (Brix) Hàm lượng chất khô, được đo bằng đơn vị Brix (°Bx), là một trong những chỉ số chất lượng quan trọng nhất của mật rỉ đường. ...